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美食天下菜谱
创建时间：2013-04-04
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藕1节
食盐 适量
鸡精 少许
生抽 适量
豆豉辣酱 适量
香葱 适量
植物油 适量
做 法：炒
口 味：酱香味
难 度：初级入门
人 数：2人份
准备时间：15分钟
烹饪时间：5分钟
主料：藕1节
辅料：食盐适量、鸡精少许、生抽适量、香辣豆豉适量、小葱适量、植物油适量
做法：
1、鲜藕切片，切得均匀一些
2、泡在冷水中，避免变黑氧化
3、锅烧热，倒入适量的油，放入葱花和豆豉酱炒香
4、大火放入藕片爆炒，倒入适量的生抽，盐，炒至上色，翻炒1、2分钟，加入鸡精，翻炒匀即可出锅
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