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    美食天下菜谱

    鱼香茄子

    菜谱创建时间

    创建时间：2011-05-27

    3657人看过

    查看评论 0条

    鱼香茄子
    主料：
    辅料：
    调料：
    鱼香茄子的做法

    原料：
    茄子 2条, 肉丝少许.
    姜, 蒜, 葱, 辣豆瓣酱, 醋, 糖.
    制法：
    1. 将茄子洗净沥干，切成小圆段备用。大蒜洗净切末、葱洗净切成葱花,
    姜切末备用。把醋, 糖, 芡粉放入碗中, 加水备用. 注意: 碗中先放糖,
    再放醋. 醋放到和糖一样平.
    2. 将油加热后，放入茄子段炸软成金黄色时，捞起将油沥干。
    3. 将姜, 蒜, 葱爆香后，倒入肉丝，再倒入炸好的茄子拌炒一下，再加入碗中
    的调料拌炒, 即可盛入盘中。


    来源：
    tags:

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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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