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    番茄鱼排

    菜谱创建时间

    创建时间：2011-06-27

    5591人看过

    查看评论 0条

    番茄鱼排
    主料：
    辅料：
    调料：
    番茄鱼排的做法
    1. 将黄花鱼收拾干净，去皮去骨，细心挑净鱼刺，用刀将鱼肉斜切成大的薄片；
    2. 鱼片加盐、料酒拌匀，腌渍10分钟；
    3. 将腌好的鱼肉片均匀沾一层面粉，再涂一层鸡蛋液，然后两面均匀沾一层面包屑，并将面包屑压实，成鱼排生坯；
    4. 油锅放入植物油烧至六成热，将沾好面包屑的鱼片逐个放入油锅，炸至金黄色时捞出沥油；
    5. 将沥完油的鱼片切成小块，码入盘里；
    6. 炒锅内放少许植物油，加入番茄酱、白糖、醋，再加入少许水，拌匀烧成汁，淋在鱼排上即成。


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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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