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    首页 菜谱大全 私家菜 茄汁锅巴
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    美食天下菜谱

    茄汁锅巴

    菜谱创建时间

    创建时间：2011-06-27

    5422人看过

    查看评论 0条

    茄汁锅巴
    • 栏目：私家菜 工艺：脆炸
    • 口味：咸味 难度：初中水平
    • 烹饪时间： 人数：0人份
    主料：
    辅料：
    调料：
    茄汁锅巴的做法
    1.将鸡脯肉洗净切片，用少许盐、味精、生粉上浆，待用。
    2.炒锅注油烧至七成热，投入锅巴，炸至浮起捞出。
    3.将鸡脯、虾仁放入油锅，至变色时捞起。另锅放清水、番茄酱、白砂糖烧沸，调好口味，盛入汤碗中。
    4.锅内油烧至六成热，将锅巴投入复炸，待色略呈金黄色时，捞出盛入大圆盘中，加少许热油，将熟鸡脯、虾仁铺在锅巴上面，迅速上桌放好，浇上卤汁即成。


    来源：
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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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