超级下饭的红烧臭豆腐的做法
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臭豆腐
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若干块
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香葱
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2棵
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姜
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2片
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辣椒
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1个
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白糖，高汤粉
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少许
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酱油，料酒，开水
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适量
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臭豆腐洗净用厨房纸巾擦干水，用油煎成金黄色捞出待用
香葱洗净切段，姜片切丝，干辣椒洗净待用
锅内留一点儿油爆香葱姜辣椒
倒入炸好的臭豆腐喷入适量料酒和酱油
加入一点儿白糖翻炒均匀注入开水，水量与臭豆腐持平
大火烧开后转中小火烧一会儿，加入一小勺高汤粉或鸡粉调味（尝一下味道如果淡了可以加少许盐），看汤汁渐收干即可关火出锅盛盘
开动，咬一口满满的汤汁香啊
建议买正规厂家生产的臭豆腐，私人摊上的吃着不放心
