鲜虾培根薄披萨的做法
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高筋面粉
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100g
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低筋面粉
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50g
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干酵母
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2g
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温水
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80g
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鲜虾
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18只
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培根
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4根
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番茄酱
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适量
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豌豆
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30g
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水果玉米棒
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半根
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彩椒
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1只
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马苏里拉芝士碎
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适量
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蜂蜜水
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适量
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温水取少量化开酵母加入混合后的高低面粉，用筷子顺时针搅拌，慢慢分次加入剩下的温水，不停搅拌成雪花片状。
揉成光滑的面团，蒙上保鲜膜，放在温暖处，发酵1—2小时，面团发酵至2倍大小。
面团发酵的时候，准备披萨馅。豌豆煮熟，豌豆比较硬，稍微多煮一会儿。
鲜虾剥皮，并且去掉虾线。
剥玉米粒，培根切成小块儿，彩椒切几个圈。（玉米粒剥起来有些麻烦，我都是拿刀切下来的。）
披萨盘抹黄油，发酵好的面团用手压扁排气，分成等量2份，滚圆，盖上保鲜膜松弛15分钟后，将面团擀成披萨盘大小的圆形，放入披萨盘，用手指按服帖，用叉子叉些小孔，蒙上保鲜膜，静置20分钟。
饼底刷色拉油，再抹上番茄酱。
撒一层马苏里拉芝士碎，放上彩椒圈
放上培根。
撒上豌豆粒和玉米粒。
再撒一层马苏里拉芝士碎，铺上大虾
烤箱预热200度，我的粉色海氏C40，漂亮吧！
再撒一层马苏里拉芝士碎，蜂蜜水刷披萨边。烤箱预热，中层15分钟，看到马苏里拉芝士融化并且上色即可。
