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    美食天下菜谱

    酥脆蛋香小饼干

    菜谱创建时间

    创建时间：2018-04-04

    49人看过

    查看评论 0条

    酥脆蛋香小饼干
    • 栏目：烘焙 工艺：煮
    • 口味：咸味 难度：新手尝试
    • 烹饪时间： 人数：0人份
    主料：
    辅料：
    调料：
    酥脆蛋香小饼干的做法
    低粉 100克
    鸡蛋 3个
    白糖 60克

    分离蛋黄和蛋白，将20克白糖放入蛋黄中，搅拌使至白糖溶化

    酥脆蛋香小饼干的做法 步骤1

    蛋白中加入剩下的40克白糖，用打蛋器打至硬性发泡

    酥脆蛋香小饼干的做法 步骤2

    将打好的蛋白的三分之一放入蛋黄糊中搅拌均匀

    酥脆蛋香小饼干的做法 步骤3

    倒入剩下的蛋白糊中搅拌均匀

    酥脆蛋香小饼干的做法 步骤4

    筛入低粉

    酥脆蛋香小饼干的做法 步骤5

    翻拌均匀

    酥脆蛋香小饼干的做法 步骤6

    将翻拌好的面粉装入裱花袋中

    酥脆蛋香小饼干的做法 步骤7

    烤盘中铺油纸或耐高温布，用裱花袋挤出小圆形面糊

    酥脆蛋香小饼干的做法 步骤8

    烤箱预热170度，上下火，中层，10分钟即可，放凉即可

    酥脆蛋香小饼干的做法 步骤9


    来源：
    tags:

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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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