茄汁蟹味菇的做法
茄汁蟹味菇的食材：
| 蟹味菇 |
200g |
| 番茄 |
1个 |
| 番茄酱 |
1大勺 |
| 盐 |
适量 |
| 鸡精 |
适量 |
| 食用油 |
|
| 淀粉 |
1小勺 |
| 水 |
2小勺 |
茄汁蟹味菇的做法：
1、蟹味菇洗干净后，沥干水分备用。
2、番茄切细丁备用。
3、锅热后，倒油。油7分热时，放番茄酱进去翻炒半分钟，小心被溅烫到。
4、倒入番茄丁，炒3分钟左右，直到番茄变软出汁，然后放入蟹味菇。
5、煮开后，转小火，改上锅盖煮3分钟左右。
6、小碗里放淀粉，加水，搅拌成均匀的水淀粉
7、待汤汁变少，转大火，倒入水淀粉，放鸡精，收汁，即可出锅了。
小贴士
1，先放番茄酱炒，再放番茄，这样会让番茄和番茄酱的味道更好的融合
2，倒番茄酱的时候，小心被烫到
3，放入蟹味菇，不需要加水。因为番茄和蟹味菇本身要出水。如果你的番茄很生，没有多少汤汁，可以适当加 一点点水。一定要留点汤汁才好 吃，不要全部收干了。
4，这道菜拌饭拌面都很棒喔