麻酱豇豆的做法
麻酱豇豆的食材:
豇豆 |
一把 |
芝麻酱 |
2小匙 |
生抽 |
1大匙 |
醋 |
2小匙 |
糖 |
1/2小匙 |
腐乳汁 |
1小匙 |
水 |
1大匙 |
麻酱豇豆的做法:
1、豇豆洗净,去掉两端,掰成长段
2、锅中烧开水,下少许盐,下豇豆焯3分钟,捞出过冷水(大家请放心,小白掐表看时间来着,3分钟豇豆已经很熟了,另外目测是否熟透的方法就是,看是否都变绿了,如果绿里还有点白就是没熟透)
3、将芝麻酱、生抽、醋、糖、腐乳汁和水一起搅拌均匀(这里说的芝麻酱是稀释前的,纯芝麻酱,腐乳汁是红豆腐乳里面的汁,可以增加风味)
4、将酱汁浇在沥干水的豇豆上即可
小贴士
这是款清淡的汁,无麻无辣O(∩_∩)O~