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美食天下菜谱
创建时间：2014-06-30
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小青菜一片片叶子掰开来洗干净，切成段，把梗和叶分别放成2堆，沥干水分备用
生盐水鸭胗洗去表面的浮盐
把鸭胗切成薄片，转一个方向，再切成细条。切细条是为了更容易炒熟，而且容易出味道
锅内放少许油，煸炒干辣椒直至冒烟
放入鸭胗，快速炒散
放入青菜菜梗的部分，翻炒
再放入菜叶，继续翻炒
炒到菜叶变软，关火，出锅啦
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