私房菜-鲫鱼豆腐汤的做法
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虽然跟老公的电话总是无话可说，可是莉崽打来电话我们可就肉麻了，什么肉麻说什么，还带亲嘴的声音，旁边的同事总是受不了我们母女俩，也许这是老天给我的弥补——给我一个不会说好话的老公，再给我一个甜言蜜语的女儿……
回到家，又回到他身边，就是幸福，心里很踏实、很平静。今天缓过劲，就给自己做点好吃的，来碗鲜美的鲫鱼豆腐汤吧！
原料：鲫鱼2条（大概300-400克一条），南豆腐（或绢豆腐一盒）4块；
配料：姜2片，葱3根；
调料：料酒1大勺（15ml），胡椒粉少许，盐少许；
做法：
1-2、鲫鱼治净，剪掉鱼鳍，用刚切的姜片抹一遍，这样可以很好的去腥，再抹上少许盐静置10分钟；
3、准备好姜片和葱结，豆腐切成麻将大小的块；
4、炒锅放入少量油，烧至八成热，放入鲫鱼，将两面稍微煎一下；
5、倒入料酒、适量水，再放姜片和葱结；
6、烧开后放入豆腐，大火煮10分钟即可；也可转小火慢煮40分钟；临出锅前加胡椒粉和少许盐调味。
莉崽喜欢豆腐和肚皮上的肉，我喜欢鱼汤，因为就我一个人喝汤，所以放水比较少，这样汤的味道比较浓，是我喜欢的那种。
今天中午母女俩的温馨美餐！