花开富贵皮蛋豆腐的做法
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花开富贵皮蛋豆腐
喜欢这句话：我的心中每天开出一朵花。
有时候，困难折磨纠缠不休的时候，其实忍一下就都会过去。
昨天大雪漫漫无休无止，转眼就雪霁天晴阳光明媚。
昨天还为了车票伤透脑筋，拉着苦瓜脸，责备埋怨。今天就开心的像个喜鹊。
何苦呢？为了看似困难的事情哀怨，折磨自己。为了琐碎的事情发怒，折磨别人。回头一看，事情都不再是事情。但是，伤了自己，伤了别人。
当觉得难熬的时候，不妨想，一切都会过去，平凡的生活，也要开出漂亮的花。
这道菜本来不在我年夜菜菜单中，只是忽然想做，于是花了有一回的功夫，摆设出这道菜，原创，来自我内心的一朵花。
女人的心，海底的针，希望美食家所有的女人，都能幸福快乐，开心一点糊涂一点。让你的心中，每天开出一朵花~
花开富贵皮蛋豆腐原料：
皮蛋两个（一个也够，切五瓣） 豆腐一盒
配料：香葱末 蒜泥 装饰用：番茄皮，豌豆，胡萝卜，玉米，看的出来吧，是昨天剩的杂菜
调料：盐 香醋 胡椒 糖 鸡精 香油
花开富贵皮蛋豆腐做法：
1、原料，
2、皮蛋剥好用开水烫一下
3、豆腐扣出来，修成平整的长方形，分五个等份。剩下的豆腐碎料搅碎，和皮蛋黄一起，加盐少许拌匀备用。
4、每个豆腐都修成花瓣形状，五个摆在一起。皮蛋一个切四瓣，剩下三瓣进了我的嘴巴。豆腐蛋黄碎塞进皮蛋里。
5、所有调料调匀，加葱花，蒜泥搅拌备用，可以稍微加热一下，方便鸡精或者味精融化。
6、滤汁浇在皮蛋上即可。
花开富贵皮蛋豆腐小贴士：
1，凉拌菜的切菜板和刀都要单独准备，消毒。
2，我滤汁是为了好看，自己吃不需要这么麻烦
3，这道菜纯属我自己瞎捣鼓玩的，可实践性不好，要是闲着没事，自己可以设计其他造型。我本来想的造型特别好，可惜自己捣鼓起来，不是那么理想。
4，老家吃皮蛋豆腐，只放盐，鸡精，香醋，香油，糖，黑胡椒，香葱，蒜泥，特特特好吃。糖不要超过盐，稍微一点提味即可。