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美食天下菜谱
创建时间：2011-06-27
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菠萝600克
土三七2克
麦芽糖 300克
主料：菠萝600克； 辅料：土三七2克； 调料：麦芽糖300克 做法： 1. 菠萝切小块，一半放入果汁机中打成果泥备用； 2. 将水放入锅中煮沸，加入甜菊续煮10分钟，至水剩一半量； 3. 捞除甜菊，再加入麦芽糖拌煮至溶化； 4. 加入菠萝块、菠萝果泥用小火续煮； 5. 熬煮时要时常用木勺搅拌，以避免烧焦； 6. 且在煮的过程中要经常将浮沫捞除； 7. 用小火慢慢煮至汁液变浓稠状即可熄火，装瓶后放凉后冷藏保存。
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