咖喱面筋煲的做法
主料：面筋400克 丸子100克 香菇60克
辅料：洋葱适量 青椒适量
调料：食油1勺 盐适量 黄金咖喱40克
做法：
1、准备好面筋、香菇、海鲜丸子；面筋撕小条，用适量盐水浸泡。
2、香菇泡发洗净切小块备用。
3、丸子、青椒、洋葱分别切好备用。
4、锅中油热，爆香洋葱。
5、倒入香菇，炒匀。
6、倒入面筋，炒匀。
7、加入适量盐，炒匀。
8、加入适量冷水，煮开。
9、倒入丸子，煮开。
10、面筋转入沙煲，大火煮开。
11、黄金咖喱切小块。
12、咖喱倒入面筋中，煮至汤汁浓稠。
13、淋入生抽，调好味。
14、倒入青椒，煮开。
15、煮好的面筋煲端离炉火即可食用。
贴心叮咛：
1、面筋撕条浸泡后可以除去些许多余的淀粉，更劲道。
2、没有海鲜丸子用猪肉也不错。
3、喜欢咖喱可以加大用量。