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    美食天下菜谱

    鲜人参炖花菇

    菜谱创建时间

    创建时间：2014-02-07

    112人看过

    查看评论 0条

    鲜人参炖花菇
    • 栏目：潮州菜 工艺：煮
    • 口味：咸味 难度：新手尝试
    • 烹饪时间： 人数：0人份
    主料：
    辅料：
    调料：
    鲜人参炖花菇的做法
    菜 名：鲜人参炖花菇
    主 料：鲜人参1枝，花菇1两（约40克），素上汤3杯，姜1片。
    配 料：调味料：盐1/2茶匙。
    做 法：1、鲜人参洗净抹干，花菇去蒂，洗净，浸软。2、素上汤煮滚，注入炖盅内，放入全部材料，盖上，以纱纸封口，隔水炖两小时，加盐调味即成。
    备 注：1、鲜人参隔水蒸熟，炖汤才会更出味。2、花菇用水浸软后，用少许盐、糖、绍酒略腌，隔水蒸五分钟，味道更香浓。3、把鲜人参、花菇用少许水浸着，放入微波炉以高火煮一分钟，即成炖汤。


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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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