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美食天下菜谱
创建时间：2014-01-13
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主料：虾头、豆腐
辅料：酱油、盐、糖、味精、黄酒、八角、姜、葱、白胡椒粉
做法：
1、将白玉韧豆腐切成方块。
2、炒锅放油烧至10成热，倒入虾头爆香并变红，盛出备用。
3、炒锅坐火倒油至10成热，放入八角、葱、姜爆锅，倒入豆腐翻炒几下，加黄酒、酱油适量，放盐、糖，加水至将没过豆腐，倒入虾头翻炒。
4、盖盖焖两分钟左右，至收汤，加味精适量，关火。
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