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西班牙蒜香煎蘑菇

菜谱创建时间

创建时间:2014-01-10

31人看过

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西班牙蒜香煎蘑菇
  • 栏目:满汉全席 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
西班牙蒜香煎蘑菇的做法

 

 

主料:大白蘑菇 
辅料:蒜末  红辣椒丝  黄油  盐  糖  料酒  黑胡椒

 
魔术料理【西班牙蒜香煎蘑菇】充盈一瓢。食材本身的鲜甜的做法步骤:
1. 鲜蘑菇洗净。小心拔去蘑菇蒂
(这步是为了留出一个小碗状的坑。之后的魔术料理就靠它了~)
2. 小火加热平底锅。放入黄油化开。加入蒜末和红辣椒丝煸炒出香后放入蘑菇。均匀撒上细盐
(一定要底面朝下!一定要煎透这面再翻面!~因为之后就没有机会再翻回来了)
小火慢慢煎。如果锅有些干就烹入一些料酒
3. 好了反过来吧。可以添一些黄油。继续撒一层细盐。
用铲子轻轻推动蘑菇。魔术开始了~中间的小碗渐渐被蘑菇自身沁出的汁水填满~小心不要打翻了
同样。锅子干的话就烹入一些料酒。最后还可以加一点点的糖调味。煎透起锅。撒一些黑胡椒。即可


来源:
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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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