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美食天下菜谱
创建时间：2011-06-23
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1. 将锅烧热，加油，烧热，加入葱花等煸炒，炒出香味； 2. 将豆腐放入锅内，用勺子将豆腐刨碎； 3. 刨碎以后，继续煸炒一会儿，加上盐、花椒粉等佐料； 4. 再加上味精和蒜茸，然后加入适量的水，盖上盖子，闷一会儿； 5. 打开盖子，用勺子在豆腐的周边轻轻地动一动，免得豆腐糊； 6. 等到汤汁儿不多了的时候，即可起锅； 7. 将炒好的豆腐轻轻地放入盘中，放上一点香菜叶点缀。
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