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杏仁煨鸡

菜谱创建时间

创建时间:2011-06-22

5429人看过

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杏仁煨鸡
  • 栏目:清真菜 工艺:
  • 口味:咸鲜味 难度:初中水平
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
杏仁煨鸡的做法

1. 将开膛净鸡剁成5厘米见方的块;
2. 杏仁用温水泡透,去掉外皮;
3. 将鸡块下入热油中炸至呈金黄色;
4. 坐勺上火,放入香油,投入大料、葱段、姜片炒出香味;
5. 烹入料酒,加入白汤、酱油、白糖,放入鸡块烧开;
6. 撇去浮沫,加入杏仁用微火煨透;
7. 将勺移入旺火,拣出佐料,收汁至浓;
8. 加入味精,淋入香油,盛入盘中即成。


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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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