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    烧明骨

    菜谱创建时间

    创建时间：2011-06-22

    6429人看过

    查看评论 0条

    烧明骨
    主料：
    辅料：
    调料：
    烧明骨的做法

    1. 将鱼骨切成5厘米长的条，用开水烫透；
    2. 冬笋片成片，用开水烫透；
    3. 坐勺上火，放入底油烧热，投入大料、葱段、姜片、蒜片煸炸出香味；
    4. 烹入料酒，加入鸡汤烧开，捞出佐料；
    5. 加入酱油，将鱼骨、口蘑、冬笋推入勺内，用微火煨焖至透；
    6. 移旺火，撇去浮沫，调入味精、糖色，淋入淀粉勾芡；
    7. 由勺四周淋入鸡油，颠翻过来，装盘即成。


    来源：
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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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