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美食天下菜谱
创建时间：2013-09-23
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面粉适量
羊肉适量
西葫芦适量
韭菜适量
食盐 适量
大葱 适量
生姜 适量
香油 适量
酱油 适量
鸡精 适量
改良版锅贴
主料：面粉、羊肉馅、西葫芦、韭菜
辅料：盐葱姜末 香油 酱油 鸡精
制作全揭秘：
1．用葱姜末、香油、酱油、味精将肉馅喂上腌15到20分钟
2．西葫芦擦丝用盐杀汤，攥出多余水分放在喂好的肉馅里，切几刀韭菜末放在肉馅里提鲜，做剂后给馅里放盐拌均匀
3．擀皮开包
4．都包好码放在放有底油的饼铛里，每个锅贴呈浅焦黄色往铛里放少量水，盖盖用水蒸气串熟馅，铛里没有呲啦的水声打开锅盖挥发出多余水分，底会呈脆咯吱关火盛盘。
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