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    美食天下菜谱

    秘制鳗鱼

    菜谱创建时间

    创建时间：2013-09-02

    68人看过

    查看评论 0条

    秘制鳗鱼
    主料：
    辅料：
    调料：
    秘制鳗鱼的做法
    秘制鳗鱼原料：鳗鱼300克，蒜薹150克盐、味精、花椒各5克，料酒15克，生抽、甜面酱、蚝油各3克，洋葱50克，生姜10克，水淀粉13克制法：1、鳗鱼宰杀洗净，切成片，加盐、味精、料酒、生抽、甜面酱、蚝油、洋葱、花椒、生姜腌制入味。      2、蒜薹洗净，切成长段，焯水后加盐、味精入锅中翻炒一下，勾芡，捞出垫在盘底。      3、将腌入味的鳗鱼入烤箱中，中火烤15分钟，放在蒜薹上。      4、锅内放少许蚝油、生抽加热，勾芡，浇在鳗鱼上即可。


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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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