柠檬米布丁---LEMONRICEPUDDING的做法
柠檬米布丁---LEMON RICE PUDDING
材料：
1 CUP（杯） 糯米或西米。泡冷水里过夜。（泡的久点，煮的时候就很短大约10分钟。这样米还是保持外形不散，并且很Q）
1 盒JELL-O 的柠檬味的布丁粉(大约82克）
1/2杯 糖
2个 鸡蛋白
制作过程：
1 这次用的是糯米，中火煮大约10-15分钟（因为之前已经泡过，所以很好煮。) 尝一下，已经熟了就好。捞出晾干。
2 将柠檬布丁粉，糖和蛋白加1/4杯水搅拌，一定要蛋白完全打散，但不用打到起泡。最后加入2杯水混合。放入微波炉容器中。
3 用微波炉高火6分钟加热，每2分钟取出搅拌。在第2次取出后，添加入糯米搅拌均匀。再放入2分钟直到成凝胶状。
4 晾凉后，放冰箱冷藏。然后可随时取出当甜点吃。