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    首页 菜谱大全 热菜 素鸡(一)
    美食天下菜谱提供

    美食天下菜谱

    素鸡(一)

    菜谱创建时间

    创建时间：2013-08-08

    112人看过

    查看评论 0条

    素鸡(一)
    素鸡(一)的主料：
    豆腐皮

    豆腐皮4张

    辅料：
    素鸡(一)的调料：
    精盐

    精盐 适量

    味精

    味精 适量

    水

    水 50克

    麻油

    麻油 适量

    素鸡(一)的做法
    素鸡的材料：
    4张豆腐皮、精盐、味精、料酒、50克清水、麻油
    素鸡(一)的特色：
    色泽金黄，味美似鸡。
    素鸡(一)的做法： 
    1. 精盐、味精、料酒和50克清水对成汁；
    2. 用4张豆腐皮叠在一起，放入汁内浸透；
    3. 取出豆腐皮平放盘内，抹上麻油，切成正方形，再卷成筒形（压扁约3厘米宽）；
    4. 把豆腐皮卷放在搪瓷盘内，用重物压上，上屉用旺火蒸15分钟；
    5. 取出晾凉，刷上麻油，用原汁泡上，食用时余刀切成厚片即可。


    来源：
    tags:

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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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