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    首页 菜谱大全 热菜 咸蛋黄狮子头
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    美食天下菜谱

    咸蛋黄狮子头

    菜谱创建时间

    创建时间：2013-08-04

    51人看过

    查看评论 0条

    咸蛋黄狮子头
    • 栏目：热菜 工艺：煮
    • 口味：咸味 难度：新手尝试
    • 烹饪时间： 人数：0人份
    主料：
    辅料：
    调料：
    咸蛋黄狮子头的做法
    咸蛋黄狮子头的做法： 1. 猪前肘肉、猪五花肉剁成粗颗粒状的肉馅；2. 再马蹄，剁成粗颗粒状；3. 马蹄粒与肉馅混合，再加入姜末、料酒、红酒、白糖、盐、胡椒粉、香油、淀粉和水，充分搅匀；4. 再用咸蛋黄在外面裹上一层薄猪油包进肉馅中，滚成丸子即可；5. 沙锅放清水煮开，加入姜片、香葱段（小葱）、洗净的干香、料酒，待再次沸腾后放入丸子煮开；6. 调至小火，炖90～100分钟，加入洗净的小油菜煮越一分钟，即可装盘食用。


    来源：
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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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