午餐便当菜单：豆皮甘蓝饭卷的做法
主料： 剩饭 1碗 鸡蛋 1个
辅料： 面粉 30克 豆浆 50克 火腿 1根 紫甘蓝 适量 香葱 3根
调料： 油 1茶匙 盐 适量 沙茶酱 4茶匙
午餐便当菜单：豆皮甘蓝饭卷的做法：
1、准备好食材。
2、面粉用豆浆调和，成稀糊状;鸡蛋打散备用。
3、火腿、紫甘蓝、香葱分别切好备用。
4、锅热加茶匙色拉油，倒入面糊。
5、面糊底部稍干，加入蛋液。
6、蛋液晃满锅底，稍煎一会。
7、蛋黄凝固，面皮翻一面。
8、倒入剩饭，摊开均匀铺满在面皮上，压实。
9、撒上火腿丁、甘蓝碎，加入香葱粒，小火煎透。
10、倒入沙茶酱，煎至面皮金黄。
11、倒出面皮。
12、卷成饭卷。
13、用快刀切成稍厚点的块。
14、切好的饭卷装盘食用。
午餐便当菜单：豆皮甘蓝饭卷特色：
鲜香可口，营养丰富