腊味鸡蛋三明治的做法
推荐0工艺:煎口味:软香味难度:普通水平时间:10-30分钟面包2片 腊肉 60克番茄 1个 鸡蛋 1个 蔬菜适量姜3克葱花5克调料蛋黄酱适量胡椒粉适量食盐适量植物油适量
1、将番茄洗净,切片;蔬菜择洗干净,撕大块;
2、小葱择洗干净,切葱花;姜切末;腊肉切薄片,备用。
3、坐锅点火,加油烧热,爆香葱花、姜末,放腊肉煸炒出油脂,盛起。
![腊味鸡蛋三明治](http://img.chiheba.com/2013/0425/231734\20130425231735964.jpg)
4、净锅复火上,再加油烧热,磕入一个鸡蛋,撒上少许食盐、胡椒粉,煎成荷包蛋,盛出。
5、取一片面包,抹上一层蛋黄酱,铺上炒好的腊肉;
6、盖上荷包蛋,放上番茄片、蔬菜,再挤上一层蛋黄酱。
7、最后盖上另一片面包即可食用。
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