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美食天下菜谱
创建时间：2011-05-27
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原料：海螺，迷迭香，烧汁，豆瓣酱，海鲜酱，叉烧酱，红粬米，蒜头，洋葱，辣椒，味琳。
制作：
1、把海螺洗净，冷水入锅加热至沸腾，改小火煮10分钟左右[此法可以使螺肉被完整地挑出；
2、捞出海螺，用竹签挑出螺肉，去掉内脏，留螺头，洗净粘液；
3、锅下少许油，炒香蒜头，洋葱，辣椒，加水烧开，放入螺头，用烧汁，豆瓣酱，海鲜酱，叉烧酱，味琳
调味，最后放入迷迭香焖煮入味，待汁收干；
4、将煮好的螺头填回螺壳中；
5、入冰柜雪藏半小时即可取出食用。
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