大芥菜泡菜的做法
大芥菜泡菜的做法简单是韩国料理里的常见菜，但怎么做大芥菜泡菜最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，跟着吃喝吧来做这道大芥菜泡菜吧
大芥菜泡菜的配料: 大芥菜心 3条
调味料：
(1)盐 1又1/2大匙
(2)辣椒酱 1/2大匙 糖 1又1/2大匙 香油 1大匙 淡酱油 1/2大匙
如何做大芥菜泡菜：
(1)将大芥菜心洗净去除厚皮后，用削皮器削去表皮至细面处为止，再横切为0.3～0.4公分薄片备用。
(2)将大芥菜心薄片撒入调味料(1)搅拌均匀后，腌渍30分钟使盐渗透溶入大芥菜心薄片，菜心质地变脆后即可将盐水滤除，并将菜心水份压干备用。
(3)将大芥菜心薄片及调味料(2)所有材料一起拌匀，置于容器中腌渍2～3小时入味即可食用，冷藏约可保存10天。
赶快试试吧，做一道属于你的大芥菜泡菜。