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巧克力曲奇

菜谱创建时间

创建时间:2012-08-01

1133人看过

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巧克力曲奇
  • 栏目:糕点 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
巧克力曲奇的做法

三个小时制作一份心意礼盒曲奇-巧克力曲奇

在烤箱制作点心中,曲奇是最简单,也最方便的一个点心了。

只要掌握曲奇的制作原理,就可以做出很多种花样不同的小曲奇。

利用一个晚上,制作一盒花样不同的小曲奇,不管是自己家里吃,还是送给朋友,都是满满的一盒心意哦。

因为总共做了六个品种,所以一个贴子发不完,分三天发哦。

巧克力曲奇

黄油75克,鸡蛋20克,低筋面粉70克,可可粉15克,糖粉40克。

份量

20块

巧克力曲奇

做法

1、将低筋面粉加入可可粉过筛

2、室温20度的黄油切成小丁,

巧克力曲奇的做法

3、将黄油加入糖粉

4、用电动打蛋器打至乳膏状

巧克力曲奇怎么做

5、然后分次加入室温20度的蛋液(分三次加)

6、全部加好并打发好的样子

如何做巧克力曲奇

7、将过筛后的面粉倒入黄油中搅拌均匀,注意不要出筋。刮刀自上而下翻拌即可。

8、选择一个花嘴,我用的是大号的。

巧克力曲奇

9、挤出花形

10、烤箱180度预热,中层,烤18分钟左右。(我用的是塑料花袋,比较好挤)

飞雪有话说

1、饼干是非常容易制作的小点心。只要你的黄油温度够,还有打发顺利,就一定会成功的。

2、挤花的时候,集中精力,不要走神哦。

巧克力的营养价值

巧克力是一个外来词Chocolate的译音(曾被译为“朱古力”)。主原料是可可豆(像椰子般的果实,在树干上会开花结果),它的起源甚早,始于墨西哥极盛一时的阿斯帝卡王朝最后一任皇帝孟特儒 ,当时是崇拜巧克力的社会..[更多]


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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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