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    美食天下菜谱

    糖醋肉段

    菜谱创建时间

    创建时间：2011-06-14

    5221人看过

    查看评论 0条

    糖醋肉段
    • 栏目：鲁菜 工艺：煮
    • 口味：糖醋味 难度：初中水平
    • 烹饪时间： 人数：0人份
    主料：
    辅料：
    调料：
    糖醋肉段的做法
    1.把肉洗净切成3厘米长、1厘米厚的段；玉兰片、胡萝卜、葱均切丁，姜、蒜均切末；花椒用水浸泡，拣出花椒，花椒水留用。
    2.酱油、花椒水、醋、糖、湿淀粉、汤35克兑成味汁。
    3.勺内放油烧至六七成热，将肉段逐块下入勺内，炸至呈金黄色倒出控油。
    4.勺内放底油，用葱、姜、蒜炸锅，放入玉兰片丁、胡萝卜丁和肉段，倒入味汁，颠个儿出勺即成。


    来源：
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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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