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    美食天下菜谱

    青椒鱼丝

    菜谱创建时间

    创建时间：2011-06-14

    4641人看过

    查看评论 0条

    青椒鱼丝
    • 栏目：鲁菜 工艺：煮
    • 口味：咸鲜味 难度：初中水平
    • 烹饪时间： 人数：0人份
    主料：
    辅料：
    调料：
    青椒鱼丝的做法

    1. 淀粉（4克）放碗内加水调成湿淀粉（8克）备用；
    2. 将鱼收拾干净，用刀沿脊背骨劈两片，剥净鱼皮，去净鱼刺，切成3厘米长细丝，用少许盐，水淀粉浆过；
    3. 柿子椒择洗干净，也切3厘米长细丝；
    4. 用精盐、胡椒粉等调料和湿淀粉调汁；
    5. 姜去皮洗净切丝待用.
    6. 锅中放油烧温热，将鱼丝下锅，用筷子轻轻划散，再将柿子椒丝放入锅中，随即倒在漏勺中，控净油；
    7. 锅中放油少许，烧热，把姜丝、鱼丝下锅稍炒，烹入调好的汁炒熟即可。


    来源：
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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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