砂仁大蒜煮猪肚的做法
菜系及功能：食疗菜谱 胃炎食谱
砂仁大蒜煮猪肚食疗主治：急性胃炎
胃炎病理症状：临床表现为频繁的呕吐和腹泻，多是由于进食了带有细菌毒素的食物，或吃了过多的有刺殿性的、粗糙不易消化的食物所致。
砂仁大蒜煮猪肚配方：大蒜瓣10个，砂仁6克，猪肚1只，姜、葱各5克，胡椒粉、味精各3克，盐适量。
砂仁大蒜煮猪肚制作：
1．将猪肚洗净，大蒜去皮，砂仁打姜拍松，葱切段。砂仁粉放入猪肚用白棉线缝合，放入炖锅内，加水适量.
2．猪肚、大蒜、姜、葱同放炖锅内，加水适量，置武火烧沸，再用文火炖煮50分钟，加入盐、味精：胡椒粉即成。
砂仁大蒜煮猪肚食疗功效：具有行气止痛,化湿醒脾的功效,对急性胃失患者出现的头痛, 头痛，寒战，发热等全身症状，具有一定的效果。
大蒜的营养价值
大蒜又名胡蒜，自古以来就是民间的健身、调味佳品，它不仅含有丰富营养，而且还有着多种防病治病的作用，被人们誉为“土生土长的抗生素”。大蒜按皮色不同，分为紫皮蒜和白皮蒜两类。紫皮蒜的蒜瓣外皮呈紫红色，瓣肥..[更多]