凉拌平菇鸡汤的做法
菜系及功能:食疗食谱 高血脂食谱 高血压食谱
凉拌平菇鸡汤原料：平菇200克，鸡汤50毫升，姜汁、酱油、麻油、味精各适量。
凉拌平菇鸡汤的做法：
(1)将鸡汤、姜汁、酱油、麻油、味精同放于碗中，搅匀成调味汁。
(2)将平菇洗净切片，放入开水锅中汆熟，沥干，装于盘中，浇上调味汁，拌匀。分1～2次服用。
凉拌平菇鸡汤功效：适用于高脂血症，高血压，肝血不足等症。
平菇的营养价值
平菇，又名侧耳。平菇的营养很丰富，它含有18种氨基酸，包括8种人体必需氨基酸。平菇中粗蛋白的含量是鸡蛋的2．6倍，猪肉的1．5倍；平菇含脂肪较少，含有丰富的维生素类以及钙、磷、铁等矿物质。平菇食疗药效◆平菇中人体必需氨基酸含量高，蛋白质含量高，是滋补身体的..[更多]