肉片炒银耳的做法
肉片炒银耳
原料：银耳25克，肉片100克，料酒、酱油、精盐、味精、猪油各适量。
肉片炒银耳的做法
1．将银耳用温水泡软，摘去老蒂，洗去泥沙，掰成小块。把猪肉洗净，取刀切成薄片。
2．将洗净的砂锅置在旺火上，放入猪油烧热，下猪肉片煸炒，放料酒、酱油、精盐，不停地翻炒，最后投入银耳，加点清水，煮至银耳和肉片熟透，点入味精，装盘，即可食用。
特点：益气，调理脾胃。
银耳的营养价值
银耳的营养价值1. 银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用；银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效；2. 银耳富含维生素D，能防止钙的流失，对生长发育十分有益；因富含硒等微量元素，它可以增强机体抗肿瘤的免疫力..[更多]