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百合猪肉汤

菜谱创建时间

创建时间:2012-07-27

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百合猪肉汤
  • 栏目:滋阴食谱 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
百合猪肉汤的做法

菜系及功能:滋阴食谱

百合猪肉汤原料:鲜百合50克,猪瘦肉120克,姜丝、葱末、精盐、味精、香油各适量。

百合猪肉汤的做法:

①将百合去杂洗净,撕成小片;猪瘦肉洗净,切丝,备用。

②锅内加水适量,放人猪肉丝、姜丝、葱末,大火烧沸,改用文火煮3~5分钟,加入百合片,再煮数沸,撇去浮沫,调入精盐、味精、香油即成。

③每日l剂,连服15—20天。

百合猪肉汤功效:百合性微寒,味甘,有养阴润肺、清心安神等功效,可用于治疗阴虚潮热、劳嗽咳血、干咳无痰、虚烦惊悸、心神不宁、失眠诸症。猪肉性平,味甘、咸,有滋补肾阴、滋养肝血、润泽皮肤等功效。

上述二者合食,既可养阴清热、润肺止咳,又能达到强健体质的作用,有利于病体的康复。本汤适应肺炎之潮热、咳嗽等。

百合的营养价值

百合,又名百合蒜、蒜脑薯。百合含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、多种维生素、钙、磷、铁等成分。百合有润肺止咳、清心安神作用,可用于肺痨咯血、肺虚久咳、虚烦惊悸、失眠及热病后余热未清、心烦口渴等症..[更多]


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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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