▶吃喝吧与你一起寻找、分享美食乐趣！！
美食天下菜谱
创建时间：2012-03-07
3915人看过
查看评论 0条
基围虾500克
红辣椒1个
青椒3个
花椒适量
香葱1棵
大蒜2瓣
植物油 300克
海盐 8大匙
材料: 活基围虾500克、红辣椒1个、青辣椒3个、花椒适量、香葱1棵、大蒜2瓣 调料： 食用油300克（实耗30克）、海盐8大匙 做法: 活基围虾用清水洗净， 投入沸水中烫至颜色变红后捞出； 逐只剪去虾须、虾枪和虾脚，控干水分备用；青辣椒洗净切成环状；红辣椒洗净切末；蒜切末；香葱切末； 锅内倒入油，烧至六成热，倒入虾，大火快炸2分钟后捞出沥油； 洗净锅，烧热，倒入海盐干炒，炒至盐粒烫手后加入花椒再炒几分钟； 椒盐炒好后倒入炸好的虾、辣椒、蒜末、葱末，炒拌均匀后熄火，盖上锅盖，利用盐粒的热度将虾焖熟。 特点： 香辣酥麻，软嫩鲜美。 烹饪技巧： 这道菜适合用中等个头的虾，如基围虾、青虾、草虾等，个头太大的虾不容易入味。
来源： tags:
猜您喜欢的菜谱
全麦健康素包子
网红馒头
虾仁豆腐蛋羹
木耳菜虾仁汤
冬瓜虾仁马蹄汤
鲜虾萝卜煲
蔬菜炝锅面
完美的配角 —— 用
评论专区……
用户名： 密码： 找回密码注册新用户
做法：番茄双蛋的材料：松花蛋，咸蛋，番茄 番
做法：香肠煎蛋的材料：鸡蛋，香肠，盐，味精，油
做法：番茄芋丁的材料：番茄，芋头，番茄酱、清汤
做法：番茄菜包的材料：番茄、甘蓝、猪肉馅、淀粉
老干妈酱排骨
干锅虾
香辣小干鱼
啤酒鸡翅
红烧肉
电饼铛炒花生
姜汁可乐鸡
猪蹄醋
红焖羊肉