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美食天下菜谱
创建时间：2012-03-01
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白菜200克
梨300克
山楂糕50克
香油 2小匙
精盐 1小匙
白糖 2小匙
香醋 2小匙
材料： 白菜心200克、鸭梨300克、山楂糕50克 调料： 香油2小匙、精盐1小匙、白糖2小匙、香醋2小匙 做法： 将白菜心洗净，切成丝，用精盐拌匀腌一下； 鸭梨去皮核，切丝；山楂糕切成粗丝； 沥去白菜丝的水分， 放入盘内， 将梨丝码在白菜丝上， 最上面放山楂丝； 白糖和醋加上少许清水后倒入热锅内熬化，倒出晾凉后浇在三丝上，淋上香油即可。 特点： 甜酸清爽，解腻开胃。 烹饪技巧： 三丝不要切得太细，否则会影响口感。
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