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迷你甜甜圈

菜谱创建时间

创建时间:2011-12-08

4674人看过

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迷你甜甜圈
  • 栏目:西餐系列 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
迷你甜甜圈的做法

迷你甜甜圈的做法(下午茶点心菜谱)




迷你甜甜圈的做法(下午茶点心菜谱)


配方:
A:面粉450g,细砂糖68g,盐1小勺,,酵母12g,奶粉9g,蛋1个,水180g
B:无盐奶油38g
C:细砂糖少许
做法:
1)A混合成团至7-8分筋,入B,至完全扩展状态;
2)30克等分,滚圆,松弛10-15分钟;
3)用筷子做个记号,手指挖个洞,用手略向外拉开;
4)烤盘面上涂油,放小面团发酵至2倍大分钟



迷你甜甜圈的做法(下午茶点心菜谱)


油锅烧热,中火炸至金黄,



迷你甜甜圈的做法(下午茶点心菜谱)



沥油后蘸C晾凉





来源:http://my.poco.cn/myBlogDetail-htx-id-6764396-userid-36619100-pri--n-0.xhtml
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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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