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美食天下菜谱
创建时间：2011-11-26
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银耳莲子绿豆汤的做法（自制甜汤）
原料：绿豆枸杞莲子银耳冰糖
做法：
1、绿豆洗干净，银耳洗干净，泡水1小时后捞出，再清洗一次，去蒂，撕成小块。莲子泡30分钟。
2、紫砂煲中导入适量水，放入所有材料，熬煮2小时。
3、最后加入冰糖煮匀，即可。
提示：
1、绿豆不宜煮的过烂，以免使有机酸和维生素遭到破坏，降低清热解毒功效。
2、脾胃虚弱的人不宜多吃。
3、服药特别是服温补药时不要吃绿豆食品，以免降低药效。
4、未煮烂的绿豆腥味强烈，食后易恶心、呕吐。
来源：http://blog.sina.com.cn/s/blog_61b1385c0100i7vq.html tags:
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