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美食天下菜谱
创建时间：2018-12-01
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原料：新鲜面条鱼500克、鸡蛋3个、面粉适量、葱2棵
做法：
1、新鲜的面条鱼很干净，不用洗，挑拣一下杂物，偶尔会有渔网丝夹杂在其中；
2、磕入鸡蛋，倒入面粉，添加适量盐和味精；
3、搅拌均匀后，添加葱碎；
4、继续搅拌均匀；
5、平锅烧热，加入少量油，舀入一大勺面条鱼鸡蛋面糊；
6、用勺子底摊匀摊薄，用小火慢慢煎；
6、看面条鱼变白，饼身凝固，翻面，继续烙下一面，双面煎黄即可出锅。
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