白菜肉煎饺的做法
白菜富含多种维生素，口感清爽，我家的宝宝们只爱吃白菜做陷的饺子类型，炒或是多都不爱，所以白菜肉煎饺是我家的最爱，百吃不厌。 主料： 白菜700克 五花肉400 面粉400克 辅料： 生抽半勺 花生油1勺 蚝油半勺 五香粉适量 味精适量 老抽半茶匙 香油几滴 大葱1颗 姜1块 盐4克
1.白菜剁碎，五花肉搅打至肉糜，葱，姜剁碎。
2.放入所有的调料。
3.彻底拌匀。
4.面粉加入适量清水，揉成软硬适中的面团，盖上保鲜膜醒发一会。
5.醒发过得面团取出排气，分割成等量的剂子，剂子按扁后擀成较薄的饺子皮。
6.取一个饺子皮中间放陷。
7.捏成饺子状，以此类推做完其余的饺子。
8.煎锅中刷一层油，摆放煎包，开启小火煎。
9.煎至底部变色。
10.倒入清水半碗，水量刚好莫过底部就可以，盖上锅盖小火煎。
11.煎至水分吸收。
12.撒上葱花碎，黑芝麻断火出锅。