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美食天下菜谱
创建时间：2018-09-06
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食材：大土豆一个，西红柿一个，小白菜1棵，鸡蛋一个，香菜适量，黑木耳3个，干黄花菜15克，葱花和淀粉适量，盐，香油，胡椒粉和生抽适量。做法：1、准备原材料。木耳和黄花菜提前泡好处理干净，蔬菜洗净。2、将西红柿，黄花菜，木耳，小白菜切好备用。3、土豆切好，反复用清水冲洗，去除淀粉。然后用漏勺控干备用。4、锅里加多点的油，七成油温，将土豆丝放里面炸。5、炸成金黄色，捞出控油备用。6、一个鸡蛋加三滴清水，一点点淀粉，搅拌好备用。7、锅里烧开清水，加入西红柿和木耳，黄花菜煮。8、七成熟的时候，加小白菜。9、快熟的时候，加适量的盐，胡椒粉，生抽，用水淀粉勾芡，搅拌好，大火改小火，淋入鸡蛋液，关火。撒葱花和香菜，淋香油。10、盛碗中，加炸好的土豆丝，搅拌好。11——12、成品.蔬菜自己选择喜欢的。
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