8寸的榴莲千层蛋糕的做法
主料： 鸡蛋4个 牛奶400g 黄油30g 砂糖50g 淡奶油30g 低筋面粉150g 盐2g 香草精数滴 柠檬汁数滴 8寸的平底锅底直径20cm左右 辅料： 淡奶油300g 糖30g 榴莲600g
1.鸡蛋打入盆中，加50g糖，搅拌均匀
2.加入融化的黄油、牛奶、淡奶油、盐、香草精、柠檬汁等搅拌均匀，加入低粉，搅拌均匀
3.搅拌好的面糊过筛两遍
4.摊面皮，这一步比较费时间，需要控制火的大小，防止糊掉
5.全部摊好的样子，用保鲜膜盖上放冰箱冷藏1小时
6.榴莲放入搅拌机搅烂，或者用手捏烂都可以，如果榴莲不够甜的话可以适当加点白糖
7.淡奶油分三次加入白糖打发
8.一层面皮+一层奶油+一层面皮+一层榴莲肉和奶油