尖椒肉丝炒酸菜的做法
主料：猪肉200g，朝天椒50g，韭黄20g，酸圆白菜
调料：酱油适量，鸡精适量，葱适量，姜适量，蒜适量，料酒适量，调和油适量，元贞糖适量
尖椒肉丝炒酸菜的做法
1.这就是腌好的酸圆白菜
2.将猪五花肉切成丝；酸白菜、尖椒也切细丝；韭黄切段；葱姜蒜及干红辣椒切好备好
3.锅中加油烧热，放入干红椒段、葱姜蒜炒出香味，下入肉丝煸炒变色后烹入料酒
4.加入适量酱油
5.下入酸菜丝，翻炒至菜丝变油润透亮，加少量糖提味
6.加入尖椒丝翻炒均匀
7.最后加入少许鸡精和韭黄段，翻炒均匀即可