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家常菜谱
营山油豆腐已有200多年历史。清咸丰年间至清末，营山县城油豆腐已发展到十多家，畅销省内外，颇负盛名。 油豆腐的主要原料是黄豆。系经磨浆、压坯、油炸等多道工序制作而成。其色泽金黄，外皮光滑，内如丝肉，细致绵空，富有弹性。既可作蒸、炒、炖之主菜，又可为各种肉食的配料，是荤宴素席兼用的佳品。 营山油豆腐分干、湿两种。油炸后即用清水泡透的，称为水油豆腐，用于鲜食；干油豆腐，便于贮存、携带，旅居异乡的营山人和往来客商，常常以此馈赠亲友。
做法：烧麦，又叫烧卖、稍麦，是我国历史悠久的一
做法：主料：白色面团：适量中筋面粉250克温水
做法：这种面食用来搭贴秋膘的大荤真的是相当相当
做法：主料：富强粉500g冷水300g发酵粉7
寿桃枣泥包
花样寿司
电饼铛烤鸡翅
花样馒头
养胃猪肚汤
凉拌腐竹丝
芒果班戟
鸡蛋土豆沙拉
秘制老醋花生
上汤娃娃菜